是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小炒西葫芦腌鱼的做法

点击查看大图

小炒西葫芦腌鱼

浏览 2991 · 收藏 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

西葫芦 1根

、

酱油少量

、

盐少量

、

腌鱼适量

、

泡椒 6颗

、

料酒适量

、

姜适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/3
西葫芦去皮切薄片，腌鱼在煮米饭的时候一起蒸（腌鱼未洗过，自带盐的比较咸）
步骤2/3
热锅热油下姜片，泡椒爆香10s，然后把鱼倒入混炒一分钟，加适量料酒淋两圈锅后，翻炒10s后加水，水没过鱼即可，在上面铺盖刚才切好的西葫芦，盖上锅盖开始焖煮
最后一步
焖煮5分钟后开盖翻炒一下加入适量味精和盐，倒入适量酱油继续翻炒均匀，然后盖上锅盖继续焖煮三分钟，开盖再倒入一点点油开始大火收汁。收汁后关火盛出即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-16

换个做法

小炒西葫芦腌鱼的相关分类

汤圆棒棒糖煲仔饭白菜腊肠年糕更多

小炒西葫芦腌鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许