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竹笋木耳炒肉片

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食材清单加入采购清单

五花肉 150克

、

竹笋 500克

、

木耳 50克

、

姜片 2片

、

蒜瓣 2个

、

料酒 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

蚝油 2勺

、

葱 7-8根

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
竹笋去皮
步骤2/14 点击查看大图
切去老根，清洗干净
步骤3/14 点击查看大图
切片
步骤4/14 点击查看大图
木耳泡发
步骤5/14 点击查看大图
水中加水、盐、油
步骤6/14 点击查看大图
水开先焯木耳1分钟，捞出
步骤7/14 点击查看大图
竹笋焯水2分钟，去除苦涩味
步骤8/14 点击查看大图
捞出备用
步骤9/14 点击查看大图
锅中放油、姜片，蒜瓣
步骤10/14 点击查看大图
倒入五花肉片爆香，变色之后倒入料酒去腥，继续翻炒
步骤11/14 点击查看大图
倒入木耳和竹笋，翻炒均匀
步骤12/14 点击查看大图
加入蚝油、豆瓣酱，一勺盐翻炒均匀，焖1-2分钟
步骤13/14 点击查看大图
出锅前加入葱段，翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
美味的竹笋木耳炒肉片就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-17

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