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饺子的做法

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饺子

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每天吃米饭，偶尔改吃饺子换换胃口。买了个绞肉机，做馅料很方便

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30~60分钟

肉馅材料

、

前腿肉/五花肉 400g

、

食用油适量

、

胡萝卜 1根

、

盐跟鸡精适量

、

生抽适量

、

葱花或者韭菜适量

、

韭菜馅材料

、

韭菜半斤

、

食用油适量

、

小苏打 2克

、

盐跟鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材洗干净，胡萝卜跟肉切小块。肉是脚趾肉跟五花肉，纯瘦肉不好吃。还是要有的白肉搭配
步骤2/6 点击查看大图
新买了台美菱绞肉机，特别好用。无论肉还是胡萝卜，只要十秒左右就绞成肉沫，胡萝卜沫。然后把材料放一起，下适量的盐，鸡精，食用油，酱油。搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
这是肉馅，韭菜馅比较简单。韭菜切细加盐，鸡精，食用油跟小苏打即可。
步骤4/6 点击查看大图
准备好材料，准备包饺子了。
步骤5/6 点击查看大图
习惯用叶子法。起锅烧开水，水开后下锅蒸15分钟。韭菜的话10分钟即可。
最后一步点击查看大图
美味的饺子就可以开吃了。

小贴士

温馨提示：馅料喜欢下什么都可以。随个人爱好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-17 · 广东省

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