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槐花饺子的做法

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槐花饺子

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和朋友偶然聊天，说起槐花饺子。大家都很惊讶，槐花可以包饺子，最后又问了很多人，都没有吃过，那天在我们小区群里团购猪肉说包槐花饺子，大家也都同问槐花可以包饺子吗？现在统一回答，当然可以，而且很清香，不用沾汁，吃出满满的肉香，和槐花的清香，第二天带到单位，在备餐间热的时候，香味都让很多人流连

食材清单加入采购清单

面粉适量

、

猪肉一块

、

槐花适量

、

盐少许

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

老姜一块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
摘掉叶子，把槐花从小杆上捋下来，选择槐花，最购买要快开未开的花，更清香！
步骤2/5 点击查看大图
槐花淘洗干净，槐花放入已开的水，焯水10秒等变绿立即捞出即可。
步骤3/5 点击查看大图
焯好水的槐花，用手攥干水份，放入肉馅中，倒入少许香油。肉馅用葱姜花椒泡的料水，分次打入肉馅搅打上劲并加入生抽，五香粉，少许盐调味即可。（很多网络教程说都要加点韭菜，但个人还是觉得只放槐花原汁原味更能提现槐花的清香味）
步骤4/5 点击查看大图
包饺子实在不是我的强项，也是临时和网上教程学的，成品凑合能看
最后一步点击查看大图
开吃，用的后腿肉比较瘦，加上槐花的清香一点也不油腻，直接吃起来，第二天给同事们带去了一大盒，都不吃午饭坐等我的槐花饺子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-18

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