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爽口的东北酸菜炖排骨

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白肥红瘦

小时候每到冬天家里都会积一缸酸菜，一直能吃到开春。今天得益于技术的发展，一年四季都能吃到东北的酸菜，酸爽的味道非常开胃。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
挑骨 500克
、
东北酸菜（包装） 半棵
、
盐 1茶匙
、
八角 2粒
、
葱 1段
、
姜 3片
、
蒜 2瓣
、
香叶 2片
烹饪步骤
小贴士

1 酸菜沥水一次即可，不要反复沥水，也不要攥的太干，否则容易失去酸味。 2 排骨也可换成大骨，味道也很鲜美。 3 可以稍微放一点粉条，味道也很搭，不过粉条最好当次吃完，再热就容易烂了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-18

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