紫薯糯米糍（超简单）
之前分享了芒果糯米糍，这次的紫薯糯米糍做法更简单些，少去了揉蒸熟糯米团可能导致粘手的麻烦。 紫薯糯米糍中紫薯和糯米粉的比例大概为2:1，糯米粉不要太多，不然口感不好，揉面团要多肉一会儿（吃起来口感更细腻）。
-
步骤1/8
点击查看大图
将【紫薯】去皮，洗净切块，上蒸锅蒸熟。
-
步骤2/8
点击查看大图
捣成^紫薯泥，趁热加【白糖】，【牛奶】混合，拌均匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入【糯米粉】，揉成光滑的面团。（揉团的时候可以加点【黄油】或玉米油，做出来会更香）
-
步骤4/8
点击查看大图
面团静置20分钟，然后取一小块做成小丸子。（如果有馅料的可以包一些进去）
-
步骤5/8
点击查看大图
全部做成^小丸子后，上锅蒸熟（水开大概蒸10分钟）
-
步骤6/8
点击查看大图
蒸好后裹上一层【椰蓉】即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
也可以用红薯做的。
☆紫薯糯米糍中紫薯和糯米粉的比例大概为2:1，糯米粉不要太多，不然口感不好。
☆揉面团揉好后要静置一会儿再做丸子，让各种配料充分融合吸收。
☆糯米团做成丸子的时候，可以在手上抹一点玉米油，不仅不粘手，而且蒸熟的糯米糍油亮油亮的，好看。
☆做好的丸子蒸的时候底部要垫油纸，蒸好后可以等2分钟再裹椰蓉。
☆做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天，吃之前取出在室温回温一会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-18
紫薯糯米糍的相关分类
紫薯糯米糍的相关推荐
-
红枣糯米饼
80528人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3095822人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3751815人看过 -
炸薯条
10865524人看过 -
一口一个鸡蛋卷
66852人看过 -
排骨炖土豆
19263311人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19012127人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47630802人看过 -
驱寒暖宫‼️红糖姜枣西米露
90070人看过 -
焦糖布丁
691529人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23593432人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1733903人看过
