☁︎杂粮窝窝头~优质减脂主食'饱腹感满满
碎碎念:日常生活中偶尔吃点粗粮更健康哦~少许白糖带来微微的甜味,经过发酵的窝窝头更加松软,不会干硬,容易接受,杂粮粉本身有点微酸,我还蛮喜欢✌︎
-
步骤1/9
点击查看大图
杂粮粉、白糖和酵母放入厨师机桶中
-
步骤2/9
点击查看大图
一边搅拌一边缓慢分次加温水,直至絮状
-
步骤3/9
点击查看大图
揉成面团,盖上保鲜膜,发酵至2倍大
-
步骤4/9
点击查看大图
发酵好的面团取出,轻轻排气,等分成6份
-
步骤5/9
点击查看大图
滚圆,收口朝下,盖上保鲜膜备用
-
步骤6/9
点击查看大图
取一个,捏成碗状,尽量高一点,上面尖一点
-
步骤7/9
点击查看大图
放在蒸笼上,其余以此类推
-
步骤8/9
点击查看大图
锅中放温水,放上蒸笼,不开火,盖上盖子继续醒发30-40分钟,手指轻按表面微弹,拿起来感觉变轻
-
最后一步
点击查看大图
开火,水开蒸18分钟,关火,焖3-5分钟即可
①操作整理形状过程中,其余没动的面团要盖上保鲜膜,防止表面变干开裂
②捏成碗装的时候瘦高一点可以防止蒸出来变扁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-18
杂粮窝窝头的相关分类
杂粮窝窝头的相关推荐
-
萝卜炖牛腩
28664人看过 -
腌萝卜
1738778人看过 -
红豆沙牛乳
24644人看过 -
黄油版花式小点心
23536人看过 -
入秋一碗甜汤【板栗百合莲子汤】
744620人看过 -
糖醋爽脆腌萝卜条
2847018人看过 -
白菜猪肉香菇水饺
241806人看过 -
家常薄饼~春饼
225866人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3324196人看过 -
板栗饼
123532人看过 -
香滑栗子泥
331999人看过 -
红糖姜奶茶
69764人看过