肉包子
人有的时候只有到了某种程度才能激发她的潜能,这不,管控在家居然把我这个面食小白逼成功了
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步骤1/7
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面粉和酵母搅拌均匀,再把水分次加入面粉中,边加边搅拌,最后揉成光滑面团,这步都是简单
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步骤2/7
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醒发至两倍大后,再使劲揉,排气,这步一定要多揉,揉到面团表面很光滑为止,我这个第一次做,揉的不够光滑,属于反面教材了哈
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步骤3/7
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面团醒发10分钟,擀成面皮,中间稍微厚点,防止汤汁穿透底部,第一次擀皮,也是不容易啊,马马虎虎算了
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步骤4/7
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肉馅没啥过多要求,按自己喜欢的口味调配就好
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步骤5/7
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把毕生所学的技能发挥出来,就这样了,勉强凑合吧包好后再醒发10分钟左右,开水上去蒸15分钟,闷5分钟
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步骤6/7
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出锅即食,先生一下吃了两个,娃也吃了两个,都夸美味哦
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最后一步
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还是挺松软的,肉馅的很鲜美,还有包了豆沙包
揉面的时候一定要揉的很光滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-18
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