五花肉炖鲫鱼
今天早上去早市看到有买野生鲫鱼的 个个都带籽 那就做一道五花肉炖，鲫鱼吧 有营养 又好吃(｢･ω･)｢嘿
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步骤1/8
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先处理食材，把鲫鱼杀好洗净，备用五花肉切大块备用姜切片，蒜切末备用
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步骤2/8
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起锅烧油，油热依次下入鲫鱼，煎炸至金黄备用。这步要多加些油，煎炸透才好吃(｢･ω･)｢嘿
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步骤3/8
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将鱼煎炸至金黄，捞出备用
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步骤4/8
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另起锅，烧油下去五花肉煸炒出猪油后，下入姜蒜炒香。
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步骤5/8
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炒香后加入十三香翻炒一下后加入酱油爆香，然后下入耗油炒一会后加入清水，依次下入，鸡精，盐，白糖，白胡椒粉，味精，大火煮开后依次下入煎炸好的鱼。
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步骤6/8
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将鱼下入锅中后，转大火煮开后，转小火炖煮20/30分钟左右。
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步骤7/8
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炖煮25分钟大火收汁后出锅装盘，撒上少于香菜装饰。
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最后一步
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这道美味的五花肉炖鲫鱼 就做好啦 汤香味美 味道醇厚 野生鲫鱼给我的感觉有 特殊的胶质感 很香 很美味 又有营养。开吃嘎嘎香(*˘︶˘*).｡.:*♡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-19
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