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燕麦英式玛芬

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是的~你没有看错，这个面包它也是马芬（English Muffin），和玛芬蛋糕（Muffin cake）同译，虽然名字一样，但外形完全不同，平时只要稍加留意就不会弄错哈~ 英式马芬一般都会夹着一些芝士、火腿、肉饼之类的，像是汉堡一样，大家多做点当早餐或是下午茶都很合适。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

即食燕麦片 50g

、

鸡蛋 1个

、

酵母 2g

、

蜂蜜 10g

、

牛奶 80g

、

中筋面粉 150g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
碗中放入50g燕麦片，加入1个鸡蛋、10g蜂蜜、2g酵母、80g牛奶，加入150g中筋面粉
步骤2/6 点击查看大图
稍微混合，手揉至光滑
步骤3/6 点击查看大图
拿出放在桌面上，擀压成厚度1-1.2cm左右的厚度
步骤4/6 点击查看大图
刻出8cm的圆片，盖好保鲜膜，室温发酵1小时左右
步骤5/6 点击查看大图
发酵好的面团，放入平底锅中，盖上锅盖。小火4分钟后翻面，适当地喷点水，继续煎4分钟，两面金黄熟透即可
最后一步点击查看大图
切开夹上鸡蛋、芝士、火腿，哟吼~一个妥妥的麦满分完成~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-19

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