折耳根+香菜。扛得住不？
我是四川滴。 所以折耳根是从小吃到大。 小时候每年折耳根长的最好的时候， 就去刨田坎。 所以这个味道是回忆也是习惯。 香菜是后来注入了我的灵魂。 每次凉拌折耳根就多加香菜。
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步骤1/7
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买回来的折耳根多洗几遍，尽量把上面的须清理干净，不然影响口感和观感！
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步骤2/7
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然后可以切成小段，也可以用手掐，用剪刀是最方便的。沥干水粉后，撒盐腌着，准备其他辅料。
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步骤3/7
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清理干净小葱和香菜。
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步骤4/7
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把小葱白，小米辣，蒜用热油浇一下。加入辣椒油，味精，白糖，醋，味极鲜，少许盐，五香粉，胡椒粉，少许耗油搅拌均匀，倒入折耳根里搅拌一下。
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步骤5/7
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再把香菜加进去，带上手套。开始rua！
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步骤6/7
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好了。又简单又好吃。双重香味。加倍幸福。哈哈哈哈嗝！
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最后一步
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给老妹准备一盒。她比我更馋这个味道！
吃这样的凉拌菜，
首先你得有个健康的肠胃。
吃辣程度也得根据自己来。
多洗几遍！
希望喜欢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-19
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