酱爆螺蛳
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好洗净吐清泥沙的螺蛳一盘,把姜切丝,蒜切成沫,葱切成小段,备用。
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步骤2/4
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起锅烧油,将姜丝蒜沫爆香。
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步骤3/4
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螺蛳倒入锅中爆炒,放一大勺豆瓣酱炒匀,沿锅边立马加入料酒,加少许水。
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最后一步
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放入老抽,生抽,煮到汤汁浓稠,加少许盐和鸡精调味。装盘撒上葱即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-20
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