北方人的宝!皮薄馅足,一顿3个都嫌少~
面食是北方人的最爱,而今天这道『韭菜盒子』更是许多北方朋友从小吃到大的家乡味道,春天是吃韭菜的好时节,可以赶紧安排上!
-
步骤1/16
点击查看大图
面粉少量多次加热水,先搅拌成絮状。
-
步骤2/16
点击查看大图
再揉成光滑的面团。
-
步骤3/16
点击查看大图
盆底刷油,盖保鲜膜醒面20分钟。
-
步骤4/16
点击查看大图
鸡蛋打散,起锅倒少许油,倒入鸡蛋液,开中火用筷子不断翻炒碎。
-
步骤5/16
点击查看大图
红薯粉条温水泡软,水开煮1分钟断生。
-
步骤6/16
点击查看大图
过冷水切小段。
-
步骤7/16
点击查看大图
韭菜碎、鸡蛋、粉条加十三香、盐、蚝油、生抽,搅拌均匀。
-
步骤8/16
点击查看大图
面团醒好后一切为二,搓成长条,切成等份小剂子。
-
步骤9/16
点击查看大图
取一个小剂子擀成饺子皮。
-
步骤10/16
点击查看大图
一半放上韭菜馅,轻轻压一压,饺子皮边缘涂一层水。
-
步骤11/16
点击查看大图
对折后压紧边缘封口。
-
步骤12/16
点击查看大图
再用大拇指从外向里按,锁成漂亮的弧形边。
-
步骤13/16
点击查看大图
平底锅烧热后刷油,改最小火,放入韭菜盒子。
-
步骤14/16
点击查看大图
煎到一面金黄后翻面。
-
步骤15/16
点击查看大图
加少许清水,加盖焖到水份干就可以。
-
最后一步
点击查看大图
春天里的仪式感,少不了这道韭菜盒子~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-20
皮薄馅足的相关分类
皮薄馅足的相关推荐
-
6分钟搞定番茄肥牛煲,酸酸甜甜很开胃,妥妥的下饭神器
1011689人看过 -
被夸爆的小饼!又香又糯特好做,孩子抢着吃~
26607人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#把子肉(下饭菜)
238220人看过 -
5分钟搞定一餐!这碗香到爆的凉面,谁吃谁爱上~
179168人看过 -
一卷一煎3块钱搞定,既是小零食又能当下酒菜~
137056人看过 -
又鲜又润!一键煮出好营养,秋后全靠它来补~
37337人看过 -
吃出大厨感!鲜嫩美味还补钙,满足宝宝挑食胃~
50955人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 羊排炖萝卜
221715人看过 -
不揉面不开火!12分钟就上桌,这道糯叽叽太适合夏天了~
33108人看过 -
蜜汁红薯条
43179人看过 -
4分钟搞定早餐!香甜有营养!南瓜加面粉,卷卷就能蒸~
42730人看过 -
已瘦4斤!掉秤全靠这道懒人餐,美味到能吃一辈子~
90212人看过