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香菜饺子的做法

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香菜饺子

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一款小众饺子，如果你也喜欢香菜，不妨试试真的很香｜

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1小时以上

面粉 400克

、

清水 230克

、

猪肉馅 300克

、

香菜一把

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱姜、八角、花椒、小茴香用开水冲开，盖上盖子焖至自然凉；
步骤2/7 点击查看大图
调入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、香油、十三香、料油搅拌上劲；肉馅中分三次加入料水，每次加入都要充分搅拌至肉馅吸收；加入切好的香菜，充分的拌匀（这个时候可以再试一下咸淡，如果淡了可以再调入适量的盐拌匀）
步骤3/7 点击查看大图
面粉、水、盐、食用油混合用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团；将面团分成3份，取其中一份面团搓成长条，再揪成小剂子；
步骤4/7 点击查看大图
擀成中间厚周围薄的饺子皮；
步骤5/7 点击查看大图
一个个胖嘟嘟的饺子就做好了；
步骤6/7 点击查看大图
锅中烧开水，放入包好的饺子，水再次烧开后继续煮5分钟捞出即可～
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开吃吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-21

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