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溏心蛋的做法

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溏心蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

无菌蛋 10个

、

酱油 4勺

、

糖 1勺

、

清水 6勺

、

盐 1勺

、

白醋 1勺

烹饪步骤

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准备食材。
步骤2/11 点击查看大图
锅中倒入适量清水，加入一勺盐。
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一勺白醋。
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水开下入无菌蛋，中小火煮六七分钟。
步骤5/11 点击查看大图
捞出后放入凉水中十分钟左右，剥壳。
步骤6/11 点击查看大图
小锅中加入四勺六月鲜轻12克轻盐昆布酱油。
步骤7/11 点击查看大图
六勺清水。
步骤8/11 点击查看大图
一勺白糖。
步骤9/11 点击查看大图
洋葱切勺后加入小锅中。
步骤10/11 点击查看大图
加入剥壳鸡蛋和白芝麻后腌四个小时以上。
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可以搭配肥牛饭、日式拉面、螺狮粉食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-21

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