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炒冬瓜的做法

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炒冬瓜

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冬瓜先煮一遍再炒，软烂到顶呱呱！

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10~30分钟

冬瓜 500克

、

青椒 2个

、

小米椒 1个

、

大蒜 4瓣

、

生姜 1/3块

、

葱 1根

、

生抽 2勺

、

老抽 1/2勺

、

蚝油 1/2勺

、

糖 1/2勺

、

淀粉 1勺

、

孜然粒 1/4勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
冬瓜洗净去籽去皮。
步骤2/12 点击查看大图
冬瓜切成厚块。
步骤3/12 点击查看大图
冬瓜冷水下锅煮10分钟，然后捞出备用。
步骤4/12 点击查看大图
煮冬瓜时，把大蒜、生姜切片，青红椒、葱切小段。
步骤5/12 点击查看大图
准备酱汁，2勺生抽，1/2勺老抽，1/2勺蚝油，1/2勺白糖，1勺淀粉，半碗水搅和均匀。
步骤6/12 点击查看大图
热锅热油下1/2姜片、1/2大蒜片爆香。
步骤7/12 点击查看大图
下冬瓜煎1分钟。
步骤8/12 点击查看大图
加入剩下的配料。
步骤9/12 点击查看大图
加入调好的酱汁。
步骤10/12 点击查看大图
炒6分钟。
步骤11/12 点击查看大图
出锅前加1/4勺孜然粒翻炒均匀。
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开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-21

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