香芹酸梅浸泥猛鱼
集鲜、咸、酸一体的泥猛鱼非常适合夏天配上一碗白米饭好让胃口大开
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步骤1/7
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材料集合
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步骤2/7
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一定要买香芹，因为香芹味道浓郁适合配菜使用。不能买西芹味道不够香
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步骤3/7
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蒜瓣，姜片起锅烧油放鱼入锅中火煎香
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步骤4/7
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加入清水，酸梅3个中火煮开
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步骤5/7
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直至鱼汤变白色可以先把鱼捞出来再加入香芹煮开
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步骤6/7
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把鱼重新加入香芹汤中再煮5分钟，加白糖调味准备出锅
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最后一步
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成品
酸梅因腌制过程中已经加入了大量的盐，梅果偏咸。所以煮鱼过程中就不用再放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-22
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