是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

不用烤箱，也能做出蓬松的面包的做法

点击查看大图

不用烤箱，也能做出蓬松的面包

浏览 1.4万 · 收藏 121

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一直很想试试这种不用烤箱的面包，总算给安排上，还好没翻车。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

鸡蛋 3个

、

白砂糖 30克

、

酵母粉 3克

、

玉米油 30g

、

温水 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
20克温水加入3克酵母粉，搅拌融化。
步骤2/13 点击查看大图
300克面粉打入3个鸡蛋，加30个白砂糖，把融化好的酵母粉也倒进去。
步骤3/13 点击查看大图
搅拌至絮状。加入20g玉米油。
步骤4/13 点击查看大图
揉至偏软光滑的面团。放入密封袋，放冰箱冷藏1小时。
步骤5/13 点击查看大图
冷藏后的面团，不用搓也能出膜。
步骤6/13 点击查看大图
醒发好的面团擀成长方形，1/3涂上豆沙馅，1/3肉松跟沙拉酱，1/3原味（娃们吃）。
步骤7/13 点击查看大图
卷起来，卷到2/3出，用切面刀把剩下的1/3处切成细长条。
步骤8/13 点击查看大图
再把剩余的1/3卷起来。
步骤9/13 点击查看大图
放入刷油的模具中。
步骤10/13 点击查看大图
醒发至两倍大。
步骤11/13 点击查看大图
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，水开上锅蒸40分钟，焖5分钟。
步骤12/13 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、第一次揉面会很粘手，要快速揉面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-23

换个做法

面包的相关分类

黄油年糕肉松榆钱春笋青团香椿更多

面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许