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家常菜 蒜芯炒腌肉 蒜苔炒腊肉 炒花甲 节瓜炒瘦肉

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沐沐嘛咪

特别晚讲讲，湖南的一道特色菜，以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香；湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香。制作全过程一般分为备料，腌渍，熏制三步。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
节瓜 半个
、
瘦肉 250克
、
腌肉 100克
、
蒜苔 适量
、
花甲 500克
、
虎皮尖椒 1条
、
小米辣 3个
、
洋葱 0.3个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-04-23

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