铁板三鲜/孜然三样
吉林人疫情憋家里50天,馋坏了,自己做来吃的哈哈哈啊哈哈哈
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步骤1/10
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四个鸡蛋,放入2g碱搅拌均匀
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步骤2/10
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搅拌后放入蛋壳中,准备蒸一下
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步骤3/10
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放入蒸锅15分钟。注意:水开后最好转小火。
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步骤4/10
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切好所有食材备用,锅里放适量油,开始挨个炸一遍。
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步骤5/10
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土豆炸至金黄焦边最好
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步骤6/10
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实蛋炸到四周有黄色
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步骤7/10
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香肠也炸一下
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步骤8/10
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所有炸好备用。准备复炸。
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步骤9/10
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把这三样分别下锅,火不要太大,以免料糊锅。然后放蒜蓉辣酱和烧烤料,翻炒均匀,出锅前再撒盐和味精,芝麻,辣椒粉。
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最后一步
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上桌时候,可以再撒点烧烤料。增加味道,非常好吃,这个铁板三样在吉林省四平最常见,出了四平基本见不到,很神奇。非常好吃,推荐。
全程不放水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-23
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