东北小鸡炖蘑菇
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步骤1/5
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分割鸡适当划几刀，料酒焯水
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步骤2/5
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备齐食材；并切香菜出锅备用；另注意榛蘑要多洗几次，温水浸泡一小时以上。
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步骤3/5
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冷油加冰糖入锅；油开入分割鸡爆炒1分钟，加老抽继续爆炒2分钟。
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步骤4/5
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注水，加土豆、榛蘑、生抽、十三香、八角、葱姜蒜；盖上锅盖，大火烧开转中小火，慢炖30分钟后，加粉条、盐、鸡精，继续炖15分钟；开锅盖，大火收汁；注意水漫过多点，食材比较吸水。
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最后一步
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出锅撒上点香菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-24
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