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汪刺鱼奶白豆腐汤的做法

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汪刺鱼奶白豆腐汤

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以前爱喝鲫鱼汤，但是吃鱼的时候一不小心总是会卡刺。所以现在都喝汪刺鱼汤，肉嫩汤鲜，再也不会被刺卡到了，也非常适合小朋友喝。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

汪刺鱼 4条

、

豆腐一盒

、

生姜一块

、

葱段一段

、

料酒适量

、

盐适量

、

葱花适量

、

开水一壶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好材料，把鱼内脏去掉，清洗干净。姜切片，葱花，葱段，豆腐，都准备好。提前烧好一壶开水备用。
步骤2/5 点击查看大图
用厨房纸巾把鱼两面擦干（防止有水放锅里爆油）
步骤3/5 点击查看大图
锅里倒适量油，把汪刺鱼放锅里煎，中火煎透，记得翻面。
步骤4/5 点击查看大图
煎好后，倒入烧好的开水，没过鱼，可以稍微多些。放入生姜跟葱段，盖上盖子中大火煮10分钟。奶白色的汤，慢慢就煮出来了。
最后一步点击查看大图
倒入切好的豆腐再煮十分钟，加一勺半盐（用勺子尝尝味道，淡了加一点点），一点点白胡椒粉，洒上葱花，完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-24 · 浙江省

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