红烧排骨
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步骤1/11
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葱姜蒜准备好
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步骤2/11
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花椒大料
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步骤3/11
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冰糖 没有的用白砂糖代替
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步骤4/11
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配菜土豆切好
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步骤5/11
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腐竹泡水
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步骤6/11
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排骨冷水下锅加料酒 葱
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步骤7/11
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撇去浮油
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步骤8/11
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没拍到 锅里加油 放入冰糖 至融化 起大泡 把排骨放入 翻炒 使每块都沾到糖
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步骤9/11
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加热水(我自己都忘了加的凉水)葱姜蒜 花椒大料 这几样也可以先爆炒一下再下锅 中火慢炖
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步骤10/11
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筷子可以穿透排骨的时候加配菜 我在上海 你们懂得 就这些东西。加盐
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最后一步
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再炖一小会 菜熟了就出锅吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-25
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