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青椒茄条的做法

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青椒茄条

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切墩(初级)

长茄子 3个

、

尖椒 1个

、

姜 3片

、

红辣椒 3个

、

花椒粉 1勺

、

生抽适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
3个茄子切段
步骤2/6 点击查看大图
切条
步骤3/6 点击查看大图
青椒一个，菜刀拍扁，切段，再切条
步骤4/6 点击查看大图
放稍微多一些的油（茄子比较吸油），油热下姜丝，花椒粉煸一会再下入红辣椒段，煸一会直接下入控干水的茄条，中大火煸炒，多翻让炒的均匀，变色变软之后差不多如图的时候放入生抽一铲子，蚝油适量，继续翻炒
步骤5/6 点击查看大图
差不多你感觉茄子快熟了的时候放入青椒，继续翻炒一会，撒点鸡精，即可出锅
最后一步点击查看大图
出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-25

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