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鲜香酥脆不油腻，有一种欲罢不能叫炸平菇！的做法

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鲜香酥脆不油腻，有一种欲罢不能叫炸平菇！

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炸平菇可以说是一种纯素的食材，经过一番的操作后嚼着比肉还要香，一口一口吃的根本停不下来，吃多也不会感觉腻味，可见这炸平菇的魅力所在。今天小帝君就带大家学习一下炸平菇的家常做法，以后再也不用去饭店花钱买咯~

食材清单加入采购清单

30-60分钟

平菇适量

、

面粉 1勺

、

淀粉 1勺

、

鸡蛋 1个

、

清水 2.5勺

、

五香粉 1勺

、

食盐少许

、

辣椒粉少许

、

绿帝五古三香花生油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.将平菇去根洗净后撕成小朵，挤出水分；2.盆中打入一个鸡蛋，加入一碗淀粉+花椒面+盐+一点清水，搅拌成比酸奶再稀一点就行，倒入平菇翻拌均匀备用；
步骤2/3 点击查看大图
3.锅中倒入适量的绿帝五古三香花生油，油温六成热下入平菇炸，炸至定型后捞出，将油温升高进行复炸，炸30秒嘎嘣脆捞出；
最后一步点击查看大图
4.装盘后撒上爱吃的干料，一口一个酥脆的炸平菇就做好了！

小贴士

怎么样？学会炸平菇的家庭做法了吗？一口一个酥脆好吃停不下来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-26

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