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野生响螺炖虫草鸡的做法

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野生响螺炖虫草鸡

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难得了几只野生海响螺(乡螺)，配上自家乌鸡，野生冬虫…满满是补肾圣品

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1小时以上 | 配菜(中级)

响螺一只 650克

、

四物 30g

、

乌鸡腿一只

、

冬虫夏草 8g

、

枸杞 15克

、

料酒 1勺

、

盐，面粉清洗响螺

、

三碗水

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
乌鸡肉水焯两分钟响螺敲破外壳，用盐和面粉清洗干净，切片备用
步骤2/4 点击查看大图
响螺，乌鸡，四物，姜加三碗水，下几滴农家米酒隔水炖1个半小时，再下枸杞，调点盐即可
步骤3/4 点击查看大图
香喷喷的
最后一步点击查看大图
重点来了: 冬虫清水简单的冲下，另外盛点汤加入冬虫夏草，水开隔水炖20分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-26

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