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大比萨

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这两天每一个北京朋友都有一个劝囤货的上海朋友，又发表格又发明细叨叨我一天了，亮出我的大披萨给你们，不用囤，稳得很。这个版本做起来简单，随意，不用备那么多食材，只要有马苏里拉芝士，面粉，酵母其他用些常用食材就可以了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉（面团部分） 300克

、

橄榄油（面团部分） 15克

、

糖（面团部分） 1大勺

、

盐（面团部分） 1/2小勺

、

水（面团部分） 180克

、

番茄酱适量

、

披萨草适量

、

彩椒丝适量

、

洋葱丝适量

、

牛肉粒适量

、

培根适量

、

火腿片适量

、

马苏里拉奶酪多量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面团部分揉好，发至两倍大。
步骤2/9 点击查看大图
用手轻拍排气，整下形，直接放烤盘。
步骤3/9 点击查看大图
没有做意式酱，直接番茄酱和披萨草代替了，没有披萨草可以换成甘牛至叶或罗勒叶，做成味道都差不多。
步骤4/9 点击查看大图
撒一层你喜欢的蔬菜。
步骤5/9 点击查看大图
撒满芝士碎，我没有称重多少克，就是凭感觉撒满就好了。
步骤6/9 点击查看大图
牛肉粒，培根，火腿片，随意放吧，喜欢什么放什么。
步骤7/9 点击查看大图
进预热好的烤箱180度，20-25分钟后。
步骤8/9 点击查看大图
快好了
最后一步点击查看大图
大比萨就好了。

小贴士

我这个面团正好烤了55升烤箱一大盘，小烤箱或空气炸锅的话可以分次多烤几个，这个面团正常是8寸盘三个的量。百看不如一练，都做起来吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-27

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