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口口鲜的莲藕排骨汤的做法

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口口鲜的莲藕排骨汤

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南方的炖汤汤汁清凉，冬天里来口暖暖的汤，会一下温暖到心窝里～～

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

盐适量

、

粉藕一截

、

甜玉米一根

、

花生 50g

、

料酒适量

、

小葱 2根

、

姜若干片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
姜切片，小葱打结，倒料酒加入排骨中，一起腌制。锅内加水煮沸后倒入排骨，料酒和葱姜一起倒入，煮3分钟左右。
步骤2/3 点击查看大图
我直接买的莲藕花生汤料包，听说九孔的藕更适合熬汤，南方也叫粉藕。七孔的更适合凉拌。（奇怪的知识又增加了）
最后一步点击查看大图
小火慢炖开启靓汤模式。把排骨和莲藕玉米花生一起放入，我用的电饭煲的煮汤模式，想要肉质更软烂就煮两遍。（⚠️不需要添加其他调料，实在觉得口味淡的等熬好了出锅前再加盐）

小贴士

喝不完的排骨汤要记得放冰箱保存，我就没注意导致长毛毛了，暴殄天物

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-27

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