肉沫玉子豆腐
给大家推荐一个超快手又下饭的菜
-
步骤1/6
点击查看大图
肉沫我是自己买回来剁的,买的是梅头,如果不想自己剁就买那些绞好的,这个根据自己的情况决定,用葱和姜泡点姜葱水等下用来腌肉
-
步骤2/6
点击查看大图
剁好肉后放盐、糖、鸡粉、生抽、耗油、生粉、胡椒粉、姜葱水,食用油,用水抓匀,腌制2-3小时
-
步骤3/6
点击查看大图
红萝卜切粒,榨菜切粒(榨菜我买的是那种一包包即吃的,不会太咸,如果榨菜偏咸可以先放点糖腌制下)玉子豆腐切好放在碟子备用
-
步骤4/6
点击查看大图
等水开后放入玉子豆腐,蒸6分钟,关火焗3分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
锅里下点油,放肉沫,肉沫先不急着炒散,可以先两面煎一下,锁住肉汁。接着炒散后放点绍酒增香,下红萝卜和榨菜,继续翻炒。倒入一点开水,下点老抽,最后下淀粉水收汁
-
最后一步
点击查看大图
最后淋到蒸好的玉子豆腐上,撒上香菜和葱花就完成啦
这道菜比较简单,没什么好注意的,怎样做都好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-27
肉沫玉子豆腐的相关分类
肉沫玉子豆腐的相关推荐
-
肉沫玉子豆腐炖蛋
43092人看过 -
#轻食季怎么吃#凉拌萝卜丝
156955人看过 -
凉拌白萝卜丝
3640328人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#凉拌萝卜丝
148128人看过 -
#元宵节美食大赏#玉子花开之肉沫蒸玉子豆腐蛋
154534人看过 -
蒜香骨(空气炸锅版)
66950人看过 -
玉子豆腐肉沫炖蛋
12440人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#烤猪寸骨
106694人看过 -
#春日尝鲜#荷兰豆里脊炒面
696人看过 -
黄焖鸡/炸鸡排
107人看过 -
清爽凉面| 欧洲橄榄酸辣虾凉面
44人看过 -
#春日尝鲜# 春笋炒瘦肉
714人看过