红豆双皮奶
上次去广东顺德游玩，第一次吃到双皮奶，口感细腻嫩滑，入口即化，特别好吃。昨天小朋友说想吃双皮奶了，早上起床就泡了红豆，下午就安排。非常成功，操作简单
-
步骤1/16
点击查看大图
500g牛奶放入奶锅
-
步骤2/16
点击查看大图
中火烧开，关火
-
步骤3/16
点击查看大图
倒入3个碗中，静置40分钟
-
步骤4/16
点击查看大图
在另一个碗中加入白糖
-
步骤5/16
点击查看大图
鸡蛋分离，只用蛋清，蛋清倒入白糖中
-
步骤6/16
点击查看大图
静置好的牛奶上面有一层奶皮，拍的不太清楚
-
步骤7/16
点击查看大图
鸡蛋和白糖打散，倒入牛奶。奶上面一层奶皮留在原来的碗中
-
步骤8/16
点击查看大图
搅拌好，过滤一遍
-
步骤9/16
点击查看大图
再倒入原来盛牛奶的碗中
-
步骤10/16
点击查看大图
盖上保鲜膜，不需要扎孔，水烧开放入，蒸15分钟，再焖5分钟。出锅
-
步骤11/16
点击查看大图
红豆泡8个小时，加入适量的水，高压锅选豆筋键
-
步骤12/16
点击查看大图
煮好的红豆，倒入奶锅
-
步骤13/16
点击查看大图
加入30g白糖
-
步骤14/16
点击查看大图
中小火熬煮，水份收干
-
步骤15/16
点击查看大图
倒入容器
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.白糖分开，20g放在蛋清里，30g放煮好的红豆，如果喜欢甜一点可以加糖。
2.蛋清3个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-27
红豆双皮奶的相关分类
红豆双皮奶的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3261094人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11665039人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7621970人看过 -
鱼香肉丝
6275396人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
127586人看过 -
奶香蛋挞
72562806人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4808323人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2919003人看过 -
红烧鸡翅
15647038人看过 -
双皮奶～～自己动手做甜品
446752人看过 -
#夏日多巴胺饮品#蜜豆双皮奶
153714人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18363701人看过
