早餐米饼
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步骤1/6
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500克米洗净➕水泡3-4小时，沥干水分。倒入破壁机+200克水选慢档2搅打2-3次
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步骤2/6
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加入200克自制酿酒+60克白糖继续选2裆搅打一次
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步骤3/6
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封保鲜膜，用牙签扎一些针眼
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步骤4/6
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盖上纱布发酵一晚
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步骤5/6
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发酵好后+食用碱0.5-1克(主要看酸碱度增与减)，搅拌进行排气
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最后一步
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米浆提高一点直接倒入电饼铛(提前刷油)，上下火选择发面饼功能8分钟出锅，放凉切块(凉透了食欲感加倍)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-27
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