酱香鸡蛋饼
鸡蛋饼的升级款 自己煎饼自己调酱,口感比较细腻,酱香味浓郁 做法简单 早餐 午餐 晚餐都可以是它
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步骤1/7
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把一勺黄豆酱,一勺番茄酱(也可以用蒜蓉酱),一勺蚝油,一勺淀粉,半勺糖,半勺五香粉,再加半碗清水一起搅拌均匀备用
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步骤2/7
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蒜末提前准备好锅里倒入油,油热放蒜末,接着放一勺豆瓣酱,炒出红油刚刚准备好的料汁搅一搅倒入锅中,用勺子搅煮至变粘稠即可出锅
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步骤3/7
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接着调面粉,2汤匙面粉加少许葱花,加入清水搅拌均匀面粉搅拌均匀后加入2个鸡蛋拌匀面糊搅拌均匀后再加少许盐,增加口感
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步骤4/7
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调好的面粉可以煎3-4个,煎至两面金黄即可
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步骤5/7
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鸡蛋饼煎好后放一勺酱抹匀,撒上葱花白芝麻,还可以加点香菜
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步骤6/7
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早餐,晚餐,午餐都可以是它
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最后一步
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方法简单,快来试试
里面有一种调料用的是番茄酱,也可以用蒜蓉酱的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-28
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