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咸豆浆的做法

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咸豆浆

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这个咸豆浆是我儿时的记忆味道，那时候我和爷爷奶奶一起住，早上一定要做一碗加了鸡蛋的咸豆浆给我喝。虽然有说法豆浆冲鸡蛋不好消化，但是小时候却一直这样喝，量不大应该没问题。这个构成了我童年的味道，你也尝尝吧，与甜豆浆是不同的感觉。参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

黄豆 50g

、

水 1200ml

、

鸡蛋 1个

、

盐 1克

、

油条 1根

、

紫菜适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/8 点击查看大图
黄豆泡发好倒入豆浆机，加入水1200ml；
步骤3/8 点击查看大图
选择豆浆键，打熟豆浆；
步骤4/8 点击查看大图
豆浆做好，豆香味浓郁；
步骤5/8 点击查看大图
大碗中打入一颗鸡蛋打散；
步骤6/8 点击查看大图
趁热冲入豆浆，注意放滤网；
步骤7/8 点击查看大图
加入盐2克，放入切好的油条和紫菜，撒葱花；
最后一步点击查看大图
一碗怀旧的咸豆浆就做好了；

小贴士

半糖有话说～ 1、一定要趁热往鸡蛋里冲入豆浆，这样做的蛋花比较嫩；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-28

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