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风味茄子

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聪哥美食

茄子的美味吃法，孩子们的最爱，风味茄子走起。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 2根茄子
、
葱花 适量
、
蒜末 2个蒜瓣
、
花椒 一小勺
、
熟芝麻 1勺
、
香菜（芫萎） 1棵
、
干辣椒 3-5个
、
白糖 1汤匙
、
生抽 半汤匙
、
耗油 1汤匙
、
淀粉 适量
、
鸡精 1小勺
烹饪步骤
小贴士

炸茄条前一定要淋水，拌淀粉。这样炸出来的茄条就不会太油。 后面的翻炒要迅速，口感才更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-28

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