超级好吃~简单的菠萝包
换着花样给家人做好吃的,菠萝包也是最近被点名的一款小点心,配菜或直接吃都可以(ღ˘⌣˘ღ) 外表酥脆,内芯松软,入口即化的好吃。
-
步骤1/9
点击查看大图
将制作面团的材料除了黄油和盐,全部混合好,不用特别揉。
-
步骤2/9
点击查看大图
然后加入软化的黄油和盐,面团很湿但会越揉越光滑,大概10分钟后开始变光滑,直至取一块撑开可以看到薄薄的一层膜。
-
步骤3/9
点击查看大图
放入面盆发酵至2-2.5倍大,用手在面团中间戳个洞,面团不回缩就是发酵好了。【酥皮】面团醒发时制作酥皮,将酥皮的材料全部混合好,放入冰箱冷藏30分钟待用。
-
步骤4/9
点击查看大图
发的面团均等分成12份,揉成光滑的圆形小面团,松弛20分钟待用。
-
步骤5/9
点击查看大图
将酥皮等分成12份隔保鲜袋擀开。如果酥皮的面团特别粘手,可以撒些生面粉。
-
步骤6/9
点击查看大图
然后包在小面团上,用切刀切出纹路。面团底部一圈不好用手按压的地方也可以借助切刀收紧。
-
步骤7/9
点击查看大图
一个看着诱人且完美的生菠萝包就做好了
-
步骤8/9
点击查看大图
12个生的菠萝包做好,放在温暖的地方再次醒发40分钟,像图上一样的'小胖子'就是发酵好了。
-
最后一步
点击查看大图
最后刷上鸡蛋液,烤箱180℃预热,烤20分钟即可。
制作酥皮的时候,先将软化的黄油、猪油、鸡蛋混合好,在依次添加干性材料,这样比较混合的会比较均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-29
菠萝包的相关分类
菠萝包的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18387166人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74537421人看过 -
神粥一号
2221589人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6740796人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67638204人看过 -
#冬日治愈时刻#奶香无糖吐司
94514人看过 -
云朵牛奶小面包(无油低糖)❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
670523人看过 -
凉拌白菜
4291031人看过 -
香肠土豆焖饭
2877620人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3612327人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11678034人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
726912人看过