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家常菜清炒娃娃菜的做法

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家常菜清炒娃娃菜

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最近吃的有点油，早餐就来了个清炒娃娃菜吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜两小颗

、

蒜粒 3个

、

干辣椒 1/3个

、

盐小半勺

、

鸡粉小半勺

、

酱油一勺

、

耗油一勺

、

十三香小半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将五花肉切片备用，蒜切末，干辣椒切断备用，将娃娃菜，掰开洗净，根和叶分离。
步骤2/5 点击查看大图
起锅烧油，将五花肉下锅煸炒出油脂后，下入蒜末，干辣椒段炒香，中小火炒，要把干辣椒炸脆不糊。
步骤3/5 点击查看大图
炒香后加入少于十三香翻炒片刻，加入酱油爆香，将酱油的豆腥味炒出后下入菜根煸炒。
步骤4/5 点击查看大图
煸炒至菜根软踏后下入菜叶继续翻炒，炒至菜叶软下来以后，加入盐，鸡精，耗油翻炒均匀后出锅装盘。
最后一步点击查看大图
这要少油，健康的清炒娃娃菜就做好啦不是很好看但是很好吃(｢･ω･)｢嘿

小贴士

下入菜叶的时候可能因为自身锅的原因会感觉菜叶很多这个时候不要心急娃娃菜本身水分是很多的慢慢的去翻动一会就会变软变少了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-30

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