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假期营养早餐～生滚鲜虾粥的做法

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假期营养早餐～生滚鲜虾粥

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五一假期第一天，起了个大早逛早市看到虾子比较新鲜，那就给孩子安排一顿营养美味的生滚鲜虾粥吧，假期也要作息规律营养均衡哦

食材清单加入采购清单

鲜虾 15只

、

大米 150g

、

香葱适量

、

香芹适量

、

白胡椒粉适量

、

盐 50克

、

姜丝少量

、

生菜 3片

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：鲜虾、大米、生菜、香葱、芹菜切末、姜丝（大米提前浸泡1小时以上，虾子剥掉虾头单独放置，虾肉去掉虾线用料酒、白胡椒粉腌渍）
步骤2/9 点击查看大图
砂锅烧热倒少许油
步骤3/9 点击查看大图
放入姜丝爆香
步骤4/9 点击查看大图
倒入虾头煸炒
步骤5/9 点击查看大图
虾头炒至出红油倒入开水烧煮一会
步骤6/9 点击查看大图
捞出虾头和姜丝，放入泡好的大米（姜丝也可以不捞出，根据个人口味，我家小朋友不爱吃到姜，所以捞出）
步骤7/9 点击查看大图
大米煮20分钟基本熟了，倒入腌好的虾仁继续煮3-5分钟
步骤8/9 点击查看大图
最后依次倒入生菜、香葱、芹菜末，放入少许盐、白胡椒粉调味，关火后淋入少许香油
最后一步点击查看大图
营养美味的生滚鲜虾粥就做好啦，香喷喷美味看得见，大家动手做起来吧

小贴士

1，大米浸泡的时间可以久一些，时间越久越容易煮烂 2，姜丝根据个人口感，喜欢吃的可以不用捞出，我家小朋友不爱吃姜，所以就和虾头一并捞出了 3，砂锅温度高，食用时小心烫哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-30

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