巧克力麦芬
疫情在家,娃的已经很久没有吃到蛋糕,饼干了。紧着家里现有的材料,给她做一个巧克力麦芬。
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步骤1/17
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所有材料大集合。没有可可粉只能用阿华田替代了。
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步骤2/17
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临时想到放点巧克力应该更好吃
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步骤3/17
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黄油加糖粉打发
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步骤4/17
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鸡蛋初步打匀。
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步骤5/17
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打匀的蛋液分多次加入打发的黄油糖粉中。
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步骤6/17
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多次加入鸡蛋,打至与黄油混合。
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步骤7/17
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与蛋液混合好的黄油
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步骤8/17
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加入牛奶,继续打匀
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步骤9/17
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先将可可粉和小苏打,泡打粉与低筋面粉混合均匀
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步骤10/17
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混合好的面粉
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步骤11/17
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黄油中加入牛奶和混合好的面粉
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步骤12/17
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搅拌成均匀的面糊
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步骤13/17
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放入纸杯中,装入一般面糊时加点巧克力
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步骤14/17
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再继续加入面糊,到四分之三杯就可以了。烤制过程蛋糕会膨胀,太多了会溢出
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步骤15/17
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所有纸杯都加好了
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步骤16/17
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再放个巧克力在上面。
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最后一步
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180摄氏度中层烤20分钟
放在表面蛋糕烤的巧克力一定要用耐高温巧克力,我的是普通巧克力,烤好后样子很难看。还有用阿华田代替可可粉,效果没有可可粉好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-30
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