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美食下午茶茶叶蛋的做法

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美食下午茶茶叶蛋

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上海疫情特殊期间，有机会就疯狂囤货。首选就是有营养又耐保存的鸡蛋。五一小长假发现鸡蛋已经泛滥，加上政府发的已经有50个鸡蛋。于是乎就消耗一小部分，做个茶叶蛋吃吃，美味早餐，零食。下午茶点心，快快乐乐。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 13个

、

红茶 10g

、

八角，茴香，桂皮 1-2个

、

盐 10克

、

糖 25克

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮5分钟。后在冷水中结一结，敲碎。
步骤2/3 点击查看大图
锅内倒入冷水，加入打碎的鸡蛋，加入红茶，茴香，八角，桂皮少量，加入老抽2少，糖一勺，盐半勺。
最后一步点击查看大图
煮1小时后，关火。可静置3-5小时候后再吃，更入味。开启你的美味时刻，如果家里有多的豆腐干，百叶结之类的，放进去食物更丰富哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-30

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