酥脆韭菜饼
这是炸鸡腿多下来的面粉,放回去,那是不可能的,也多了点蛋液,那就一起揉成团团吧
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步骤1/8
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把面粉团子拿出来(自制就是面粉、水、鸡蛋揉成团),铺点儿面粉防止黏
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步骤2/8
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切成一个一个的小团团,然后给它一个个的擀成平
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步骤3/8
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做点儿油酥(油➕面粉)嚯嚯成这样即可,这步可不做,放了油酥我觉得会酥香一点
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步骤4/8
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炒个韭菜(韭菜切丁儿下油锅炒,放点盐巴)
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步骤5/8
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擀好的面皮,擦油酥,包馒头似的包韭菜
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步骤6/8
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擀平,想吃酥脆一点的,就薄点,想吃酥脆带点儿软乎的,就厚一点
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步骤7/8
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少放点油,扔电饼铛里炸,平底锅也行,没有平底锅,只要有锅就行。
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最后一步
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给孩子吃,所以炸的时候我切小了
不做韭菜饼,直接吃饼就直接下锅炸,空气炸锅也可以,无油更健康
也可以油酥里放点糖,或者放点盐,直接包起来擀平,外面撒上点儿芝麻,做烧饼吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-01
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