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虾仁豆腐蛋黄羹

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简单好操作的豆腐羹做起来，减脂又美味。参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 200克

、

嫩豆腐 250克

、

青豆 1把

、

咸蛋黄 4个

、

淀粉适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

小油菜 50克

、

口蘑香菇 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
虾仁剥出来切段香菇口蘑切片
步骤3/10 点击查看大图
切小葱花
步骤4/10 点击查看大图
小油菜洗净切段
步骤5/10 点击查看大图
豆腐热水焯一下
步骤6/10 点击查看大图
豆腐切成小丁
步骤7/10 点击查看大图
热油下锅炒咸蛋黄炒出沫儿
步骤8/10 点击查看大图
放入虾仁菌菇加入生抽料酒盐调味
步骤9/10 点击查看大图
倒入热水放入豆腐丁
最后一步点击查看大图
热水烧开后，放入小油菜，放入淀粉鸡精调味。再加一点儿香油，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-01

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