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清新菠萝炒饭的做法

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清新菠萝炒饭

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每天春季，菠萝上市，这道炒饭是娃们最爱的，每次都能吃上一大盘！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

菠萝 1个

、

剩米饭 2人份

、

鸡胸肉 150克

、

洋葱 50克

、

豌豆 50克

、

鸡蛋 2个

、

盐 2勺

、

金龙鱼橄榄油 1大勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
主要原材料及调味料
步骤2/13 点击查看大图
鸡胸肉洗净切丁后，加入白胡椒粉，料酒去腥提香
步骤3/13 点击查看大图
淋上生抽，提鲜
步骤4/13 点击查看大图
加入蛋清，
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀腌制一会
步骤6/13 点击查看大图
起油锅，滑散蛋黄，盛起
步骤7/13 点击查看大图
底油煸炒鸡胸肉，盛起
步骤8/13 点击查看大图
锅中重新加入金龙鱼橄榄油，煸炒洋葱沫出香味
步骤9/13 点击查看大图
依次加入剩米饭，菠萝丁，注意中小火，一边翻炒，不要糊锅底。结块的米饭可以用锅铲背轻轻压碎
步骤10/13 点击查看大图
加入豌豆
步骤11/13 点击查看大图
加入炒好的鸡胸肉和蛋黄
步骤12/13 点击查看大图
撒上盐，调味，翻炒均匀后盛起
最后一步点击查看大图
稍稍点缀装饰下就可以开吃啦！

小贴士

特别酸甜爽口，清新美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-01

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