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蛋炒饭的做法

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蛋炒饭

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简单好吃的蛋炒饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

隔夜剩饭 1大碗

、

鸡蛋 3个

、

火腿肠 1根

、

黄瓜半根

、

洋葱半个

、

盐适量

、

食用油适量

、

酱油适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
打3个鸡蛋，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。将蛋黄打入隔夜的米饭，搅拌均匀。
步骤2/3 点击查看大图
备好洋葱块、黄瓜粒和火腿丁
最后一步点击查看大图
热锅凉油，油热加洋葱，爆香。爆香后加入鸡蛋清，稍微凝固后加入黄瓜粒和火腿丁，翻炒。加入搅拌好的米饭，炒热。最后加入适量盐，适量酱油，翻炒，撒上葱花，出锅。

小贴士

米饭用隔夜的口感更好，而且粒粒分明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-01

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