黑米吐司
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步骤1/6
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酵母粉倒入温水搅匀,加入盐,蜂蜜和黄油继续搅拌均匀。
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步骤2/6
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搅拌好的酵母水倒入黑米粉和高筋面粉,拌匀
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步骤3/6
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面团移至硅胶垫上揉5–10分钟,不需要揉出手套膜。
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步骤4/6
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面团光滑后放入抹油的盆子21度发酵1.5小时或两倍大。
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步骤5/6
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发酵好的面团拉成长方形轻压排气,宽度和模具长度一致,把长方形面皮卷起来,接缝朝下放进模具里,盖上保鲜膜继续发酵1小时。
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最后一步
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烤箱200度预热,模具盖好盖子, 200度上下火烤30分钟,出炉。
完全冷却后再切片,否则易碎不成形。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-01
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