双椒鸡
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡用料酒和姜片腌一下
-
步骤2/7
点击查看大图
用油把鸡爆香,多放一点姜片
-
步骤3/7
点击查看大图
爆炒至没有水汽捞出
-
步骤4/7
点击查看大图
下糍粑辣椒和豆瓣酱炒出红油,下鸡翻炒
-
步骤5/7
点击查看大图
加红烧酱油和耗油,花椒油调味
-
步骤6/7
点击查看大图
最关键的一步是加一罐啤酒闷煮,増香,如果鸡是土鸡也可以用高压锅压上几分钟,没有高压锅的我今天用了两罐啤酒小火慢炖,让鸡更入味,普通鸡应该不用压。
-
最后一步
点击查看大图
快收汁时,最后倒入青红椒,大蒜叶翻炒就可以了,美味的双椒鸡大家都可以试一下,配点小酒也不错哦!这是我五一劳动的分享,祝大家节日快乐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-02
双椒鸡的相关分类
双椒鸡的相关推荐
-
迷迭香:老北京秘制羊蝎子
1725243人看过 -
火爆鸡珍
75625人看过 -
爆炒腰花
42509人看过 -
家常版爆炒腰花
151255人看过 -
双椒鸡
31005人看过 -
西葫芦鸡蛋虾仁饺子
15406人看过 -
扬州炒饭#《风味人间》美食复刻大挑战#
774790人看过 -
马蹄玉米虾肉饺子
181579人看过 -
切糕
50171人看过 -
蟹棒滑蛋
6444人看过 -
开胃麻辣拌
14005人看过 -
香辣炝锅鱼
723938人看过