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肉粽的做法

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肉粽

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1小时以上

糯米材料：圆粒糯米 400克

、

糯米材料：生抽 3勺

、

糯米材料：老抽 2勺

、

糯米材料：蚝油 1勺

、

糯米材料：白糖 1小勺

、

鲜肉材料：带皮五花肉 8大块

、

鲜肉材料：生抽 3勺

、

鲜肉材料：老抽 2勺

、

鲜肉材料：蚝油 1勺

、

鲜肉材料：盐 1小勺

、

鲜肉材料：白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9
切好8块五花肉，肥瘦相间，大一点好吃
步骤2/9 点击查看大图
腌肉：肉中放入一小勺盐、一小勺糖、三勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油，腌制4-6小时
步骤3/9 点击查看大图
洗糯米，控干（喜欢软一点的可以先浸泡2小时，否则不用）
步骤4/9
洗干粽叶，大锅里煮5分钟，泡一会儿
步骤5/9
把粽叶的硬的头剪掉
步骤6/9 点击查看大图
糯米里放入一小勺糖、三勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油，拌匀
步骤7/9 点击查看大图
包粽子：放一点糯米，放一块肉，再放一点糯米，包成三角粽
步骤8/9 点击查看大图
包粽子：绳子扎起来，越紧越好
最后一步点击查看大图
煮粽子4小时（糯米泡过的话3小时也可以）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-02

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