泰式凉拌海鲜
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最近看了几个在泰国的up主吃海鲜,感觉很好吃,就买一点回来自己试试
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鱿鱼、八爪鱼去除内脏(交给热心摊主),洗净后切成适当大小,香菜切碎、洋葱切丝,小米辣加蒜绞碎,柠檬榨汁
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最后一步
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全部海鲜倒入沸水中煮两分钟后捞出浸冰水(浸过冰水会更加爽脆),冰水中捞出把调味料全部放入拌匀后腌制一下就可以吃啦
小贴士
海鲜、调味料可以根据自己的喜好加减替换,虾凉拌也好吃。这是不太能吃辣的广东人口味,重口味的可以加更多辣椒和鱼露。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-02
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