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吃了还想吃的麻婆豆腐

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水墨薄荷S

很喜欢这道川渝名菜，特别下饭，自己在家做，感觉比外面菜馆的还好吃呢！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
嫩豆腐 200g
、
牛肉末 100g
、
郫县豆瓣酱 一勺半
、
花椒粉 少许
、
糖 半勺
、
姜 1小片
、
蒜 2瓣
、
青花椒 适量
、
红薯淀粉 少许
、
小葱 一根
烹饪步骤
小贴士

不喜欢吃花椒的，第2步炒香之后用勺子捞出来就好了。我比较喜欢用四川的青花椒，也就是藤椒，麻味儿比麻椒柔和，还自带清香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-02

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