酸酸辣辣小娃菜

浏览 2196 · 收藏 25

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

吃完你妈能叫你原地开店，好吃到汁儿都不剩的酸酸辣辣小娃菜封面是上一次做的所以放了花椒，其实不放也好吃

食材清单加入采购清单

10~30分钟

小娃娃菜 3颗

、

葱 2根

、

蒜瓣 4粒

、

小米辣十二个

、

粗细辣椒面适量

、

白芝麻适量

、

香醋三勺

、

生抽三勺

、

蚝油一勺

、

白糖，盐适量（一丢丢就好）

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先，拿出我好不容易抢到的三颗小娃菜为什么叫小娃菜呢？因为它是小的娃娃菜
步骤2/15 点击查看大图
第二步给它换个造型，切成这样的小条条再加三勺盐给腌出水（我用的小勺
步骤3/15 点击查看大图
腌菜菜的空隙把小米椒，蒜瓣，葱葱给切成酱紫备用
步骤4/15 点击查看大图
腌个二十分钟这样后用水清洗一遍，具体腌制时间可以看菜菜的量调整，反正腌得软趴趴的就行了
步骤5/15 点击查看大图
洗完后挤干水分，可以抓起一把然后像拧毛巾一样温柔一点拧
步骤6/15 点击查看大图
挤干水分后把前面准备好的小米椒，蒜瓣，葱葱三姐妹码在菜菜上面
步骤7/15 点击查看大图
然后就可以根据个人滴口味加粗细辣椒面啦，我喜欢吃辣所以加了不少嘿嘿嘿，还加了一些白芝麻
步骤8/15 点击查看大图
起锅烧油，比平时炒菜再多一点的油烧热，烧的时候小心不要滴水进去了不然溅起来的油好可怕的呜呜呜呜呜不要问我为什么知道
步骤9/15 点击查看大图
烧热了就给它潇洒的泼上去
步骤10/15 点击查看大图
三颗小娃菜我放了三勺生抽
步骤11/15 点击查看大图
三勺香醋
步骤12/15 点击查看大图
一勺蚝油
步骤13/15 点击查看大图
一丢丢滴盐
步骤14/15 点击查看大图
再来一丢丢糖提个鲜，应该是提鲜吧，反正尝试过不加的后觉得还是加了的好吃
最后一步点击查看大图
终于最后一步，拿出你的发财小手给它搅拌均匀就可以装盘想用啦，剩下的我用保鲜盒装起来放冷藏了，保质期差不多四五天吧，反正在我们家它是活不过第二天的