麻小
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步骤1/5
油炸小龙虾至壳上看到起起酥皮
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步骤2/5
辣椒花椒炸香后捞出
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步骤3/5
蒜蓉,生姜,豆瓣酱,底料(德庄50℃特辣)放入炸好的辣椒和花椒炒香,放入山姜,草果,八角,茴香,香叶,洋葱
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步骤4/5
放入小龙虾放入生抽,盐,鸡精耗油十三香炒匀,倒入啤酒莫过小龙虾煮至无酒味
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最后一步
小龙虾的处理:头部虾脑去掉,屁股掐住中间并且恰到龙虾的排泄点,斜拉很好的拉出虾线
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-02
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